すながわスイートロード協議会主催による「さわやか秋風味覚発見隊！！～植木鉢を使って炭で焼き上げる野焼きパン作りに挑戦！～」がネイパル砂川の野外炊飯場において行われました。青空の中、講師にプチ・トリフ山屋の山本隆さんを講師に迎え、植木鉢で作る野焼きパンや棒に巻き付けて作る棒パン、バター作りを行いました。山本さんが最初にお手本を示し、生地を作り上げると、続いて参加者が作った生地は湿気が多く、作る生地に悪戦苦闘しながらも完成させた後、1次・２次発酵や棒に巻き付けるなどの形を作りあげました。パンの発酵を待っている間にバターを作るためにペットボトルに入れた生クリームが分離するようにたくさんペットボトルを振り汗だくになりながら、バターが出来上がりました。パンの発酵が終わり、炭で焼き上げると出来上がったパンは格別。「自分たちで作ったパンはおいしいね」との声をあげていました。